多麼令人驚異啊，一個簡單的氣味能喚起：童年的回憶，已經從我們生命中消失的某人，季節的變換，或某個特別的日子。幾千年來人類相信，氣味有提振情緒，甚至改變事件的力量。古埃及人使用杉木和沒藥油脂，來幫助木乃伊前往來生的旅程；古希臘，母親將薰衣草的花梗塞在嬰兒的床裡，幫助孩童進入甜蜜的夢境 。瑪德琳蛋糕沾萊姆花茶的香味，使得普魯斯特大受感動，而寫出《追憶逝水年華》一書。對大多數人而言，氣味常會不經意地勾起內心中澎湃的感情。 Demeter 香氛於1994 年正式在美國發售，由Christopher Brosius和Christopher Gable 合力創辦。 Christopher Brosius 經過多年在化妝品界不斷致力研究新香水味而創製出Demeter 香氛。在挑選氣味方面，一向以大膽創新見稱。除了一般的草木花果香外，Demeter 的9 個香氛系列Nature、Flower、Sweets、Vegetable、Fruits、Drink (Tea & Coffee) 、Drink (Juice) 、 Drink (Alcohol) 和Life。都加入了不平凡，但又令人感覺似曾相識、舒服的氣味。用最新進開發的技術 “真空提煉技術” 或是 ”活花技術”的新科技，把分子及精華分類。選用最上乘的全天然精華油，為求研製出氣味最真、最的香氛。Demeter 沿襲傳統歐洲香氛的製造方法，為防止氣味失真，全部香氛均由人手調製；它讓香水不再只是誘人的工具，更是一種屬於個人特質的氣息。 2000、2001年，Demeter 的 “Pick-Me-Up-Snow” 榮獲國際香水組織 The Fragrance Foundation頒發“U.S. Women's Fragrance Star of the Year” 及 “U.S. Men's Fragrance Star of the Year”，這兩項殊榮進一步引證了DEMETER的魅力。Demeter 的 “Snow” 花了超過5年時間研製而成的。製作人憶起童年時在賓夕凡尼亞洲鄉村地方的純白新雪的香味，他那把雪粒放進口中的那種回憶，透過Snow 香水重現。 獨特的Demeter在美國各地極受歡迎，連Sharon Stone (莎朗史東)、Kate Moss (凱特摩絲)、Cher (雪兒)、Drew Barrymore (珠兒巴莉摩 )、Courteney Cox Arquette (科特尼-考克斯-阿奎特)、Uma Thurman(烏瑪舒曼)、Stella McCartney、名模Tyra Banks、Clint Eastwood (克林伊斯威特)和 Candice Bergen (肯蒂絲柏根)等多位歐美紅星和名模都深受其香氣吸引。另外像是華人巨星張曼玉也特別鍾情於 Gin & Tonic(琴湯尼) 酒香微醺帶出有點暗示有點放電的誘人香氛。